明けましておめでとうございます

栗の収穫

栗というものが、こんなに手間のかからない果樹だとは知らなかった。収穫量が年々増えるので、あちこち配っているけれど、美味しく食べきる為に「栗レシピ本」を買ってみた。

収穫してから2週間、氷冷室で追熟した栗を、本のレシピで栗ペーストに！今までで一番美味しい栗ペーストに進化した！！これで「栗おはぎ」と「栗おやき」を作ってみます。

新作ことはじめ

気温が下がってきたので、外での作業も快適になってきました。楠の木は防虫効果があるはずなのに、外で削っていると蜂が見に来るのは、なにか香ばしい匂いが立つのでしょうか？？？兎に角この前スズメバチハンターの池田ブラザーズが寺から500メートルの雑木林の中の地中にあった、スズメバチの立派な巣を撤去（収穫⁉）してくれたので安心して制作できます。今回使った材は、庭にしばらく放置してた丸太だったので、雨で痛んでしまって、外側をだいぶ削りました。チェンソーを使った荒彫は好きじやないので、さっさと終わらせて室内に運びます！