栗の収穫 2021.10.25 栗というものが、こんなに手間のかからない果樹だとは知らなかった。収穫量が年々増えるので、あちこち配っているけれど、美味しく食べきる為に「栗レシピ本」を買ってみた。 収穫してから2週間、氷冷室で追熟した栗を、本のレシピで栗ペーストに!今までで一番美味しい栗ペーストに進化した!!これで「栗おはぎ」と「栗おやき」を作ってみます。 << 新作ことはじめ